Elena Dudescu este artistul din spatele brandului E&V Harmony Event, având o experiență de 17 ani în cofetărie și 8 ani dedicați artei florilor, machetelor și figurinelor din pastă de zahăr.
Ea transformă zahărul în sculpturi realiste și creează structuri spectaculoase pentru evenimente.
**Viziune:** Îmbină tehnica precisă, transformând pasta de zahăr în elemente vizuale de o rară eleganță.
**Specializare:** Arta vizuală comestibilă și decorul arhitectural din zahăr.
**Rol:** Creator principal și sufletul proiectului E&V Harmony Event.
**Experiență și Domenii de Activitate**
**Cofetărie (17 ani):** Stăpânirea rețetelor, a structurilor de susținere și a interacțiunii dintre ingrediente și umiditate.
**Machete (8 ani):** Construirea de structuri rezistente, stabile și estetice pentru evenimente mari.
**Flori din pastă de zahăr:** Reproducerea botanică fidelă a petalelor, texturilor și culorilor din natură.
Figurine: Modelarea personajelor și detaliilor anatomice expresive.
Tehnică și Elemente de Lucru
Structuri de susținere: Folosirea armăturilor sigure pentru a asigura stabilitatea machetelor înalte.
Modelaj anatomic: Realizarea proporțiilor corecte la figurine.
Pictură manuală: Colorarea petalelor și a figurinelor cu nuanțe pudrate și, pe alocuri, coloranți alimentari lichizi.
Conservare: Tehnici de uscare controlată a pastei de zahăr pentru a evita crăparea în medii cu umiditate diferită.